Vaja läheb:
250g naturaalset jogurtit
¼ tl küpsetuspulbrit
1 muna
½ tl soola
310g kvaliteetset nisujahu
2 sl oliiviõli
250g küpset või poolküpset Gouda juustu
250g fetat
Soovi korral küüslauku
Võid (peale määrimiseks)
(mainitud juustud võid asendada ka Suluguni juustuga)

Sega jogurt küpsetuspulbri, muna ja soolaga Lisa läbisõelutud jahu ning sega see kõik ühtlaseks massiks. Sõtku tainas hästi pehmeks. Lisa oliiviõli ning sõtku veel. Jäta tainas ca 30 minutiks puhkama. Seejärel riivi ja tükelda juust (ning soovi korral ka küüslauk) ja vormi neist pallid.
Sõtku veel tainast ja jaga see 4-5 väiksemaks osaks. Rulli tainas lapikuks, pane iga osa keskele üks juustupall ning sõlmi tainas ümber juustu. Vajuta tainas taas lapikuks ning hakka praadima!
Ps! Aja ilma õlita pann kuumaks. Viska pätsike pannile, kuni ta on alt kergelt kuldpruuniks tõmmanud. Seejärel keera ümber ja määri alt võiga. Naudi soojalt – nii on see kõige maitsvam!

Link selle toidu Instagrami videosse: https://www.instagram.com/reel/C5IgNzKIBQU/

Head isu!